GULASZ Z SZYNKI WIEPRZOWEJ

Kiedy robię gulasz to zawsze używam do tego szynki. Jest chudziutka i po upieczeniu i późniejszym ugotowaniu bardzo soczysta i mięciutka :)

SKŁADNIKI:
- 80 dag szynki wieprzowej
- różne przyprawy (sól pieprz,papryka,przyprawa do gulaszu itd.)
- olej
- 2 cebule
- 2 marchewki
- kostka rosołowa lub mięsna (ja używam ciemnej do sosów)
- mąka (ok 4 łyżki)

PRZYGOTOWANIE:
Mięso myjemy i kroimy w średnią kostkę. Obsypujemy dokładnie przyprawami i smażymy, aż będzie wystarczająco opieczone.
Kiedy będzie już gotowe przekładamy mięsko (wraz z tłuszczem od smażenia) do brytfanny lub garnka. Zalewamy wodą (ilość zależy od tego ile chcemy sosu) , wrzucamy do środka cebulę i marchewkę pokrojone w kostkę i gotujemy wszystko tak długo, aż mięsko zmięknie.
Na koniec zaklepujemy sos zawiesiną z mąki i wody i przyprawiamy do smaku.

SMACZNEGO :)

SZASZŁYKI Z PIEKARNIKA

Przepis do zastosowania, gdy znudzi się kurczak w tradycyjnej postaci :) nadesłany do nas od Martrudy :))) Dziękujemy :*

SKŁADNIKI:
- 1 pierś z kurczaka
- 30 dag mięsa wieprzowego (opcjonalnie)
- 30 dag boczku wędzonego
- 1 papryka
- 2 cebule
- 10 dag pieczarek
- patyczki do szaszłyków
- sól
- przyprawy (ja zastosowałam gotową przyprawę do grilla)

PRZYGOTOWANIE:
Po umyciu mięsa kroimy je na kostki 2x2x2 cm. Solimy. Boczek kroimy w grube niewielkie plastry. Paprykę kroimy na kawałki, a cebulę w krążki. Nadziewamy składniki zaczynając od papryki i na niej kończąc. Posypujemy przyprawami ułożone na blaszce szaszłyki. Pieczemy w piekarniku 180 stopni przez 40-50 min. I koniec.

SMACZNEGO :)

UDKA W RYŻU

Nasza czytelniczka - Madzik - jakiś czas temu przesłała do nas dwa przepisy :) Przeeeepięknie za to dziękujemy :)
Dziś jeden z nich :)

1kg udek lub skrzydełek posypać Vegetą i odstawić na noc do lodówki

SKŁADNIKI:
- 2 szklanki suchego ryżu ( surowy)
- 3 cebule
- 1 czerwona papryka

ZALEWA:
- 5 szklanek wody
- 1/2 kostki masła
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 4 łyżki ketchupu
- 2 ząbki czosnku
- Vegeta do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Do garnka wlać wodę, dodać masło i pozostałe składniki zalewy. Zagotować
Cebulę obrać i pokroić w piórka nieduże. Paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać z ryżem. Naczynie żaroodporne (lub blaszkę) posmarować lekko olejem, wsypać ryż z dodatkami. Na wierzchu ułożyć kurczaka, zalać gorącą zalewą. Piec 1 1/2 godz. w temp 200 stopni. 

ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO

Takie roladki są wspaniałą alternatywą dla zwykłych kotletów mielonych :)
Ja i moje chłopaki zajadaliśmy się aż się uszy nam trzęsły :D

SKŁADNIKI:
- 0,5 kg mięsa mielonego (ja używam z indyka)
- ok 6 plastrów szynki
- ok 6 plastrów sera
- 1 cebula
- 1-2 ogórki kiszone
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól,pieprz
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:
Mięso wyrobić z jajkiem,przyprawami i bułką tartą (jak na zwykłe klopsy). Podzielić na części (mi wyszło 6) i uformować z nich płaskie prostokąty.Na mięso układać po plasterku szynki,sera,po kawałku cebuli i ogórka. Pozwijać za pomocą foli aluminiowej. Smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.

SMACZNEGO :)

KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM

SKŁADNIKI: 
- filet z piersi kurczaka (jeden podwójny)
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- śmietana 12% (250ml)
- 2 serki topione (ja używam w "kiełbaskach")
- zioła suszone lub świeże (oregano,bazylia,natka pietruszki)
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:
Filety z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy olej i zioła (ilość wg upodobań), oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, odstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie smażymy mięso na dobrze rozgrzanej patelni do czasu aż się zrumieni.
Kiedy mięso nabierze ładnego kolorku podlewamy je odrobiną wody i dodajemy pokrojoną w kostkę lub piórka cebulę. Całość dusimy, aż cebula zmięknie.
W międzyczasie mieszamy śmietankę z ziołami i serkami topionymi.
Kiedy cebulka zmięknie, wlewamy na patelnię śmietanę z ziołami i serem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i całość dusimy ok 10 minut...

Ja danie podałam z ziemniakami,ale na pewno równie dobrze smakuje z makaronem,ryżem czy też bez niczego :)

SMACZNEGO :)

ROLADKI SCHABOWE

Jakiś czas temu naszła mnie ochota na schabowe,ale ile można jeść zwykłe kotlety :P

Postanowiłam spróbować "podrabianych zrazów" :) I wyszły naprawdę bardzo dobre ;)

SKŁADNIKI:

- 3 plastry schabu (na 3 osoby)
- 1 mała czerwona papryka
- 2 średnie ogórki kiszone

- 1 cebula
- sól,pieprz,czosnek granulowany (według uznania)
- 2 jaja
- 2-3 łyżki mąki
- bułka tarta
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Schab myjemy i cieniutko rozbijamy każdy kotlecik. Doprawiamy sola,pieprzem i czosnkiem.

Na każdy plaster schabu rozkładamy cieniutko pokrojona w paseczki paprykę,cebulę i ogórka.

Zawijamy (ja pospinałam je wykałaczkami) i panierujemy (jajo,maka znowu jajo i bułka tarta)

Roladki dusimy na małym ogniu z każdej strony ok 10 min.(W zależności od ich grubości) Następnie odkrywamy pokrywę patelni i podsmażamy na złoty kolor.

SMACZNEGO :)

 

LASAGNE

Ten przepis przesłała do nas Karolina za co pięknie dziękujemy :))))

SKŁADNIKI:

- ok 0,5 kg mięsa mielonego

- pomidory w puszce

- 1, 2 ząbki czosnku

- można dodać gotowy sos np. meksykański, spaghetti czy bolonese

- płaty makaronu do lasagne

- żółty ser

- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy mięso, dodajemy czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem. Kiedy mięso zaczyna się rumienić dodajemy pomidory i ewentualnie gotowy sos. Całość dusimy przez jakieś 10 minut.

 Naczynie do lasagne lub brytfannę smarujemy margaryną. Układamy płaty makaronu. Wylewamy na nie sos, tak aby każdy płat był dobrze przykryty sosem. Na sos ścieramy żółty ser. Następnie kładziemy kolejne płaty makaronu, zalewamy je sosem i znów posypujemy startym serem.

Ostatnią warstwą zapiekanki powinien być żółty ser.

 Tak przygotowaną lasagnę wstawiamy do piekarnika, zapiekamy ok 40 minut.

SMACZNEGO :)

PIECZEŃ RZYMSKA

Na pewno każdy o takiej pieczeni słyszał i ja również słyszałam,a nawet zdarzyło mi się jadać,bo moja mama taką robiła,ale gdzieś mi wyleciała z głowy i przypomniała mi się dopiero teraz więc od razu postanowiłam ją zrobić :)
I myślę,że jak na pierwszy raz to wyszła mi bardzo smaczna :)
I na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole :)

SKŁADNIKI:
- 1 kg mięsa mielonego (wedle uznania :)
- 2 cebule
- 4 jajka (ugotowane na twardo)
- 2 jajka surowe
- 3 ząbki czosnku
- bułka tarta
- ok 2 łyżek suszonej pieruszki
- sól i pieprz

Ja od siebie dodałam jeszcze paprykę czerwoną i ogórka konserwowego dla urozmaicenia :)

PRZYGOTOWANIE:
Do mięsa dodajemy sól,pieprz,pietruszkę,przeciśnięty przez praskę czosnek,2 jajka,pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz bułkę tartą (ewentualnie pokrojoną paprykę) i wszystko dokładnie mieszamy.
Połowę masy wkładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy do keksu.Wzdłuż układamy ugotowane jajka (można tez dodać kilka ogóreczków konserwowych). Na wierzch nakladamy drugą połowę masy i pieczemy ok 1,5 godziny w 180 stopniach.
na początek mięso warto przykryć folią aluminiową,żeby nie spiekło się za bardzo z wierzchu.Po około połowie czasu można zdjąć folię.

SMACZNEGO :)

PIERSI Z KURCZAKA W ZALEWIE POMIDOROWEJ

Jeśli lubicie rybę w octowej zalewie, to na pewno zasmakują Wam, piersi z kurczaka w zalewie pomidorowej:)

SKŁADNIKI:
  - 3 duże piersi z kurczaka

ZALEWA:

- 1/2 litra wody

- 4 duże cebule

- kilka ziaren ziela angielskiego

- 2 liście laurowe

- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego

- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

- 1/2 szklanki octu z białego lub czerwonego wina

- 1/2 szklanki oleju

- 1 słoiczek przecieru pomidorowego

- 1 plaska łyżka soli

- 3 płaskie łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE:

Piersi pokroić w kawałki (nie grubsze niż 0,5cm) obtoczyć w jajku, bułce tartej i usmażyć na oleju.

Zalewę zagotować, nie dłużej jednak niż 5 minut. 

Układać warstwami - piersi, zalewa, piersi, zalewa itd.

Odstawić do lodówki.

Piersi najlepiej smakują następnego dnia:)

SMACZNEGO :)

KLOPSIKI Z SEREM FETA

Uwielbiam fetę i najchetniej wyjadałabym ją prosto z opakowania,ale czasem warto dodać ją do jakiegoś dania :)

SKŁADNIKI:
- 50 dag mięsa mielonego (ja najbardziej lubie z indyka)
- jajko
- 1 duża cebula lub 2 małe
- czosnek (świeży lub mielony)
- bułka tarta
- sól i pieprz
- ser feta
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:
Cebulkę pokroić w kosteczkę.Jeśli mamy czosnek świeży - posiekać lub przecisnąć przez praskę 3-4 ząbki.Mielone wyrobić z jajkiem,cebulą i bulką tartą,dożucić czosnek.Przeprawić solą i pieprzem i dokłdnie wymieszać.
Fete pokroić w większą kostkę.
Uformować klopsiki wkładając w ich środek kawałki sera.Gotowe obtoczyć w tartej bułce i usmażyc.

SMACZNEGO :)



ZUPA KLOPSOWA

Podobno najpopularniajsza jest u nas na Kociewiu.
Mimo swej nazwy nie jest to typowa zupa :)

SKŁADNIKI:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- cebulka
- bułka tarta
- marchewka,por,seler - na wywar - ja użyłam kostki rosołowej :)
- maggi,sól,pieprz
- liść laurowy
- ziele angielskie
- śmietana (do zup)
- mąka
- cukier
- ocet

PRZYGOTOWANIE:
Mielone przygotowujemy tak jak na klopsy.Formujemy kulki-pulpeciki.
W garnku wstawiamy wodę - ilość zależy od tego ile chcemy zupy - dodajemy sól,liść laurowy i ziele angielskie (po 3-4 sztuki).Po zagotowaniu wody wkładamy warzywa pokrojone w kostkę (lub kostkę rosołową).Do gotującego się wywaru wkładamy klopsiki i gotujemy jeszcze około 15minut.
Przygotowujemy zawiesinę z mąki i śmietany.Kiedy klopsiki będą wystarczajaco miękkie wyjmujemy je z wywaru i do garnka wlewamy powoli zawiesinę cały czas mieszając.
Do smaku dodajemy maggi,cukier oraz ocet.

Zupę wlewa się do głebokiego talerza i dodaje odrobinę ugotowanych ziemnaczków...
Ja jem to trochę inaczej - ziemniaki nakładam na płaski talerz i polewam jak sosem :)

Smacznego!



KOTLETY DE VOLAILLE

Mój wczorajszy obiadek...Mmmm mogłabym jeść go codziennie :)

SKŁADNIKI:
- piersi z kurczaka - połowa na jednego de volailla
- ser
- olej - do głębokiego smażenia
- wykałaczki
- mąka,bułka tarta i jajka - do opanierowania
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Piersi z kurczaka rozbić tłuczkiem na kotlety.Posypać solą i pieprzem.Połozyć po zawałku sera.Zwinąć roladki, dokładnie podwijając końce.Spiąć za pomocą wykałaczek.
Umieścić mąkę, jajko i bułkę tartą w oddzielnych talerzach. Roladki dokładnie obtoczyć w mące, później w jajku a na koniec w bułce tartej.
Rozgrzać głęboki olej do temperatury 190 stopni i smażyć roladki.
Piersi smażyć przez 8-10 minut lub do uzyskania złotej panierki.

Ja podałam je z frytkami oraz glazurowaną marchewką z przepisu poniżej :)

Smacznego :)





PIKANTNA PATELNIA

Obiadek,który zaserwowałam wczoraj mojej rodzince :) Wszystkim smakowało,nawet kotkowi :p


SKŁADNIKI:

- mięsko mielone, opakowanie
- makaron świderki lub ryż 

- starty ser

- cebula - 1 - 2 szt.
- czosnek, wg uznania
- groszek konserwowy - 1 puszka
- pomidory w puszce - 1 puszka
- pieczarki- ok 30 dkg
- papryka w proszku chili - wg uznania
- sól, pieprz - wg uznania
- keczup - ok 3 łyżki

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać,zeszklić na oleju. Dodać mięso mielone, dobrze podsmażyć stale mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką, wymieszać.

Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, dodać do mięsa. Osączyć groszek i też dołołóżyć go do mięsa.

Pomidory pokroić i wraz z sokiem dołożyć na patelnię. Wymieszać wszystko i dusić ok. 10 min.

Makaron ugotować w osolonej wodzie.Posypać startym serem i polać gorącym sosem.

Ja jadłam to z makaronem,mój mąż z ryżem,synek bez niczego i wszystkim nam bardzo smakowało :)

KURCZAK Z WARZYWAMI

Martuda przesłała nam przepis na potrawę, którą wczoraj upichciła. Nazywa się ona "kurczak na winie, czyli co się kucharzowi pod nóż nawinie" :)

SKŁADNIKI:

- 2 filety z piersi z kurczaka

- 1 puszka fasoli czerwonej w zalewie

- 1 torebka fasolki szparagowej mrożonej

- 2 papryki świeże - kolor dowolny

- 3 marchewki

- 1 średni koncentrat pomidorowy

- 2 cebule

- sól

- pieprz

- mąka

- oliwa

- jeszcze dodałam chilli, ale to już kto jak woli.

- a poza tym można dodać jeszcze inne składniki, które ma się pod ręką, jak na przykład cukinię, ananasa z puszki itp.

PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka, paprykę pokroić w kostkę. Marchew pokroić w talarki. Rozgrzać oliwę na patelni. Wrzucić mięso i warzywa. Smażyć. W tym czasie cebulę pokroić w piórka.  Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i wrzucić cebulę. Smażyć cebulę, aż się zeszkli. Posypać cebulę mąką, mieszać, smażyć chwilkę. Wrzucić cebulę do kurczaka z warzywami, wrzucić fasolkę szparagową, wymieszać wszystko, podlać odrobiną wody, dusić. Po kilku minutach dodać wypłukaną fasolę. Dusić w dalszym ciągu. Po dwudziestu minutach dodać koncentrat, wymieszać, podusić 5 minut, przyprawić do smaku. Podawać z ryżem, lub makaronem

SMACZNEGO :)

KLOPS (ROLADA) Z PAPRYKĄ

Aneta przesyła nam przepis na bardzo smaczne danie.Do obiadu i na chlebek.Na ciepło i zimno.

SKŁADNIKI:

- 500 g mielonego mięsa wieprzowego

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

- pół szklanki migdałów lub pistacji

- 1 duża cebula

- 1 jabłko

- 3,5 łyżki bułki tartej

- 4-5 strączków papryki z zalewy.

- 1 jajko

- starty żółty ser

- 200g wędzonego boczku w plastrach

- 1 łyżka oleju

- przyprawy

PRZYGOTOWANIE:

Cebulkę posiekać i podsmażyć na połowie oleju podanego w składzie.Resztą oleju natłuścić formę taką jak do keksu.Oprószyć bułką tartą,Rozgrzać piekarnik do 170 stopni.

Mięsko wymieszać z cebulką,natką,migdałami startym jabłkiem i starym serem.Dodać jajko,bułkę tartą,przyprawić.Na arkuszu papieru do pieczenia (ja używam pergaminu) ułożyć plasterki boczku.Rozłożyć na nich mięsny farsz a na nim kawałki papryki.Zrolować mięsko razem z boczkiem,przełożyć do formy.i piec aż do mocnego zrumienienia około godziny.Klops je z się na zimno do chlebka,albo na ciepło z sosem np chrzanowym,grzybowym.Ja rozbiłam wersję rolady bez boczku.

Smakuję wyśmienicie.



ROLADKI Z KURCZAKA Z ANANASEM

Nie chciałam po raz kolejny jeść nudnych piersi z kurczaka, więc postanowiłam zrobić z nich roladki, nadziać ananasem i zapiec z sosem serowym i żółtym serem. Nie spodziewałam się, że będą aż tak smaczne:)

SKŁADNIKI:
- 3 piersi z kurczaka
- puszka ananasa
- pomysł na (ja wykorzystałam pomysł na roladki schabowe w sosie serowym)
- śmietana 12 %
- żółty ser (użyłam goudy do tostów)

PRZYGOTOWANIE:
Piersi przekrawamy na pół, delikatnie rozbijamy i przyprawiamy (użyłam pieprzu,przyprawy do kurczaka cebulki, czosnku i ziół do drobiu). Plastry ananasa kroimy na pół, układamy na mięsie i zawijamy w roladki.

Żeby roladki się nie rozpadły wbiłam w każdą wykałaczkę. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym łączeniem do dołu.

 

Całość zalewamy pomysłem na, przyrządzonym wg przepisu podanego na opakowaniu. Na wierzch układamy plastry żółtego sera. WZapiekamy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.

Podajemy jak kto lubi :) Ja zrobiłam z gotowanymi ziemniaczkami i surówką :)

SMACZNEGO :)

ESKALOPKI Z BROKUŁAMI

Przedstawiam wam moją specjalność :)

SKŁADNIKI:
- pół piersi z kurczaka
- brokuł
- wykałaczki
- szklanka mleka
- 1 jajko
- łyżka Vegeta
- mąka

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

- do miski wlewamy szklankę mleka,wbiajamy jajko,dodajemy łyżkę Vegety i mieszamy.Następnie dodajemy mąki tak długo,aż ciasto będzie na pół gęste.



Eskalopki:
- piersi kroimy w paseczki

- brokuły dzielimy na różyczki

- mięso obwijamu dookoła nóżek brokuł i spinamy wykałaczkami

- eskalopki moczymy w cieście i wkładamy do głębokiego oleju (najlepiej frytkownicy :)

- po zarumienieniu wyjmujemy je

Najlepiej smakują z frytkami i sosem czosnkowym,ale można je również jeść w każdy inny możliwy sposób :)





DROŻDŻOWE PASZTECIKI

Tym razem otrzymałyśmy pyszny przepis od naszej blogowej koleżanki mamy-Ka. 

Dziękujemy :)

SKŁADNIKI:

- 3 szklanki mąki

- 1 szklanki mleka

- opakowanie suszonych drożdży

- sól

- 4 jajka

- 2 żółtka

- 1 łyżka masła

- 2 łyżeczki cukru

- 50 dag kapusty

- 1 cebula

- pieprz

- 2 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę wymieszać z drożdżami, ciepłym mlekiem oraz cukrem, wbić 1 jajko. Następnie dodać masło i zagnieść ciasto. Odstawić i poczekać aż wyrośnie. W tym czasie oczyścić kapustę, wyciąć głąb i poszatkować liście. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Dodać kapustę, podlać wodą i dusić do miękkości. Resztę jajek ugotować na twardo i obrane ze skorupki posiekać. Przestudzoną kapustę wymieszać z jajkami i przyprawić do smaku.

Ciasto rozwałkować i pociąć na kwadraty. Na środek każdego z nich nałożyć farsz, rogi zawinąć do góry i zlepić.

Paszteciki posmarować roztrzepanymi żółtkami i wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec przez 30 minut.

Farsz można też przygotować na inny sposób - zamiast jajek do kapusty trzeba dodać grzybów :)

SMACZNEGO!

POMYSŁ NA JEŻYKI Z RYŻEM I MARCHEWKĄ

Dzisiejszy przepis przysłała do nas Żaneta za co bardzo jej dziękujemy :)

Polecam to danie. Wcześniej robiłam pulpety w sosie pomidorowym z marchewką, Skusiliśmy się na jeżyki i polecam je z czystym sercem.
Troszkę udoskonaliłam przepis z opakowania.

SKŁADNIKI:
- 500g mięsa mielonego
- 3 średnie marchewki ( lepiej zrobić więcej, a to co wydaje się już za dużo można wsypać do gotującego się sosu )
- 100 g ryży białego lub paraboli ( woreczek )
- 50 ml śmietanki 12 % ( dwie duże łyżki )
- 1 cebula ( średnia )
- 1 bułka zamoczona

PRZYGOTOWANIE:
Ryż zalać ( bez woreczka ) wrzącą wodą i odstawić na 10 min - pod przykryciem. Dobrze odcedzić.
Marchew obrać i zetrzeć na grubej tarce lub wedle uznania, cebulę pokroić w kostkę. Wymieszać warzywa z mięsem, ryżem i bułką, przyprawić.
Uformować pulpeciki ( mnie wychodzi 14 - 16 dużych pulpetów ).
Na patelni lekko przyrumienić pulpeciki z obu stron. Jeśli nie masz wysokiej patelni, pulpety przełożyć do garnka. Pomysł na... połącz z 400 ml wody i 50 ml śmietany. Zalać jeżyki i gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez 40 min. Przemieszaj czasami, obróć pulpety.
Od razu zaznaczam, żeby kupić dwa opakowania, gdyż po ugotowaniu, sosu zostaje bardzo mało. Można również zrobić swój własny sos pomidorowy.

Danie jest syte i pyszne. Spokojnie 4 osoby się najedzą jak nie 5 :) Do tego pasują np. warzywa na patelnię, lub jakieś ulubione. Także piure i sałatka. Wedle uznania.

Smacznego!



KOTLECIKI Z PIERSI KURCZAKA

Z przepisu naszej forumowej koleżanki Iris

Bardzo dziękujemy :)

No więc ja to zrobiłam tak:

SKŁADNIKI:

- 1 filet z kurczaka

- 1 cebula

- kilka pieczarek

- 3 jajka

- mąka

- przyprawy

PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka kroimy w kostkę. Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki czyścimy i także kroimy. Z białek ubijamy pianę, następnie dodajemy wcześniej przygotowane mięso, cebulę i pieczarki oraz żółtka. Całość mieszamy, dodajemy przyprawy do smaku i  kilka łyżek mąki. Z gotowej masy smażymy kotleciki.

I tu się muszę przyznać, że na początku byłam strasznie niezdarna z tymi kotlecikami, ale grunt to wyczucie i ostatnie były już całkiem ładne :) Mój mąż jadł z ziemniaczkami ja z ryżem i oboje stwierdziliśmy, że są pyszne!!! Oczywiście plus surówka :)

SMACZNEGO!!!