KAPUSTA NA CIEPŁO

Kolejny przepis od Ewy :) Utrzymujesz przy życiu naszego bloga kochana :)))

SKŁADNIKI:

- 1/2dużej główki białej kapusty

- 1/2 kapusty pekińskiej ( tylna część, z przedniej można zrobić surówkę)

- 1 mała marchewka

- 3 średnie cebule

- mały koncentrat pomidorowy (70-90g)

- przyprawy: sól (może być przyprawa typu kucharek), pieprz, ostra papryka, tymianek,

- kawałek kiełbaski (ile i jaką kto lubi)

- koperek

- natka pietruszki

 

PRZYGOTOWANIE:

Białą kapustę poszatkować, włożyć do garnka, zalać wodą, ( np. szklanka- dwie), posolić i ugotować. 

Jak troszkę kapustka się podgotuje dodać startą marchewkę. 

Cebulę pokroić w kostkę lub piórka. Zeszklić na patelni. Do cebulki wrzucić pokrojoną w kostkę kiełbasę, podsmażyć. 

Gdy kapusta będzie lekko miękka dodać cebulę i wędlinę. Gotować. 

Pod koniec dodać poszatkowana kapustę pekińską ( można nie dodawać) i wymieszać. 

Dodać paprykę, tymianek. Troszkę podgotować, aż kapusta pekińska zmięknie (szybko ). Jeżeli w kapuście zrobi się dużo wody można troszkę odlać, lub zrobić zasmażkę. 

Dodać koncentrat pomidorowy. Chwilkę gotować. 

Na koniec, jak już kapusta będzie gotowa, dodać natkę pietruszki, koperek, pieprz. 

 

Taką kapustkę można ugotować tylko z białej lub tylko z pekińskiej (robi się szybciej). Świetny dodatek do obiadu i nie tylko. Bardzo smaczna do chlebka z masełkiem :)

 

 

POMIDORY POD PIERZYNKĄ

SKŁADNIKI:
* 5 pomidorow
* 1/2 szklanki majonezu
* 1/2 szklanki jogurtu
* 5 zabkow czosnku
* 15 dag zoltego sera
* sol
* pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Pomidory pokroic w osemki. Ulozyc w salaterce. Majonez wymieszac z jogurtem, przecisnietym przez praske czosnkiem, sola i pieprzem. Sosem polac pomidor. Posypac startym na drobnych oczkach serem.

Smeczego :)

SURÓWKA Z MARCHEWKI I JABŁKA

Kolejny przepis nadesłany do nas przez Ewe :)

Suróweczka z marchwi i jabłka - pyszny dodatek do obiadku :)

SKŁADNIKI:
- 2 duże marchewki
- 2 duże jabłka
- śmietana
- cukier

PRZYGOTOWANIE:
Marchew i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku cukrem.

SMACZNEGO :)

 

POMIDORY W ŚMIETANIE

Przepis nadesłany do nas przez Ewe (za co kolejny raz pięknie dziękujemy)

Te pomidorki nadają się świetnie jako dodatek do obiadku,ale również jako sałatka jedzona do chleba lub jako przekąska :)

SKŁADNIKI:
- 2 duże pomidory
- 1 duża cebula
- śmietana
- szczypiorek
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Pomidorki umyć, pokroić w kosteczkę. 

Cebulę obrać, pokroić w kostkę lub piórka. Wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na koniec wsypać posiekany szczypiorek.

SMACZNEGO :)

SAŁATKA Z TORTELLINI

Na blogu naszej koleżanki Tinki znalazłam dziś przepis na sałatkę z tortellini, skorzystałam z okazji, zapytałam o pozwolenie i tadam oto i przepis:

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie tortellini z mięsem ( kupowałam w Tesco, w Biedronce też jest)
- 1 czerwona papryka
- 1/2 ogórka zielonego albo korniszony
- szczypiorek
- 20dkg.szynki w kawałku ( Babuni albo inna, ja robiłam ze schabu wędzonego z ''biedronki'')
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować wg.etykiety, wszystko pokroić w kostkę, dodać majonez, przyprawić i wymieszać.
Gotowe :)
Szynkę można zastąpić piersią z kurczaka wszystko wedle upodobania ;)

 

Tince dziękuję za udostępnienie przepisu, a wszystkim życzę SMACZNEGO:)

PANIEROWANA BRUKSELKA

Jestem miłośniczką brukselki, mogłabym jeść ją właściwie codziennie, a, żeby nie było nudno to próbuje czegoś innego, niż tylko gotowania. Tym sposobem wpadłam na pomysł brukselki panierowanej:)

SKŁADNIKI:
- świeża lub mrożona brukselka
- jajko
- bułka tarta (ja użyłam takiej z dodatkiem papryki)
- przyprawy (sól, pierz, czosnek, cebulka)

PRZYGOTOWANIE:
Brukselkę lekko podgotowujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, czekamy aż ostygnie.(Brukselka nie może być rozgotowana, najlepsza jest taka półmiękka) Jajko rozbijamy z przyprawami, ostudzone kapustki panierujemy w jajku, nastepnie w bułce tartej. Smażymy na małej ilości tłuszczu do uzyskania złotobrązowego koloru.

SMACZNEGO :)

SAŁATKA Z PARÓWKĄ I ŻÓŁTYM SEREM

SKŁADNIKI:
- 30 dag żółtego sera
- 40-50 dag cienkich parówek (ja daję berlinki z papryką)
- 6 ogórków konserwowych
- 1 puszka kukurydzy
- 1 jabłko
- 1 duży por
- kilka brzoskwiń z puszki (około połowy)
- spora garść orzechów włoskich
- słoik majonezu, sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Parówki kroimy na plasterki, żółty, jabłko, ogórki, pora i ser w kostkę, brzoskwinię i kukurydze odsączamy na sitku, również kroimy w kostkę. Dodajemy orzechy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy majonez.

SMACZNEGO:)

SAŁATKA ŚMIECIUCHA

W naszym domu ta sałatka gości na stole na każde święta :)

SKŁADNIKI
- pół kilograma marchewki
- 2-3 średnie ziemniaki
- por
- pietruszka
- pół kilograma ogórków kiszonych
- 2 puszki zielonego groszku konserwowego
- 2-3 jabłka
- 8 jajek
- majonez
- musztarda sarepska

PRZYGOTOWANIE
Marchewkę, ziemniaki i pietruszkę, obmyć i włożyć do saganka z osolona wodą. Ugotować "w mundurkach". Jajka ugotować na twardo. Ugotowaną włoszczyznę, jabłka, jajka, ogórki - obrać i pokroić w kostkę. Dodać pokrojony na drobno por i groszek konserwowy. Do całości dodać majonez (nie cały jeden słoik) i musztardę do smaku. Dobrze wymieszać, przełożyć do salaterki i udekorować :)

SMACZNEGO!!!

 
WESOŁYCH ŚWIĄT!!!

SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Znalazłam ją na innym blogu kulinarnym - niestety nie pamiętam adresu :(
Dziś zrobiłam ja do obiadku i jest naprawdę pyszna :) A najbardziej to smakowała mojemu synkowi :)


SKŁADNIKI:

- 1/2 główki niedużej kapusty pekińskiej
- 1 duża lub 2 mniejsze marchewki
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 4-5 łyżek majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę posiekać i posypać solą.

Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno posiekać.
Przygotowane składniki połączyć, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Dodać majonez i wymieszać.

My jedliśmy to do ziemniaków z sosem i mięskiem z kurczaka,ale pyszne jest również bez niczego,a napewno będzie smakowało też z ryżem lub czymkolwiek innym :D

SAŁATKA Z KURCZAKA I FASOLI

Pyszna i szybka w przygotowaniu sałatka:)

SKŁADNIKI:
- ok 60 dag piersi z kurczaka (ja daję zawsze polędwiczki z kurczaka)
- 2 duże pomarańcze
- 2 jabłka (najlepiej twarde i słodkie)
- 1 puszka białej fasoli
- 1 por
- słoik majonezu (mały)
- natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do gyrosu

PRZYGOTOWANIE:
Mięso kroimy na małe kawałki, smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu z przyprawą do gyrosa. Pomarańcza myjemy, obieramy, dzielimy na cząstki i kroimy w kawałki. Jabłka obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w większą kostkę. Pora kroimy, fasolę odsączamy na sitku. Gdy mięso wystygnie dodajemy wszystkie składniki i natkę pietruszki, doprawiamy do smaku sola i pieprzem, dodajemy majonez i mieszamy.

i juz z majonezem:

 SMACZNEGO :)

MARCHEWKA GLAZUROWANA

Wspaniały dodatek do ziemniaczków i różnych rodzajów mięs :)

SKŁADNIKI:
- kilka marchewek
- trochę masła
- 1 lub dwie łyżeczki cukru
- sól i czarny pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Marchewki obrać,pokroić na plasterki.
W rondelku rozgrzać masło,włożyć marchewki,mieszając smażyć aż pokryją się masełkiem.
Dolać wody (tak aby marchewki były zanurzone).Doprawić sola i pieprzem i doprowadzić do wrzenia.Zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia przez 20 - 30 minut.
Pod koniec gotowania w rondelku nie powinno być płynu (jeśli jest można zwiększyć ogień i zredukować). Jeśli marchewki są jeszcze twarde, należy dolać trochę wody i dalej gotować, aż zmiękną.
Marchewki posypać cukrem i delikatnie mieszając podgrzewać kilka minut, aż pokryją się glazurą.

PIECZARKI PANIEROWANE

Do dzisiejszego obiadku dodałam pieczarki,które zostały po "ostatnim przepisie" :P Trzeba było je jakoś wykorzystać więc wymyśliłam coś takiego :)

SKŁADNIKI:

- pieczarki (dowolna ilość)

- jajko

- bułka tarta

- sól,pieprz

- olej (najlepiej we frytkownicy :)

PRZYGOTOWANIE:

Pieczarki obrać lub umyć,obciąć nóżki,przyprawić solą i pieprzem,następnie opanierować w jajku i bułce tartej.Włożyć do frytkownicy choć można usmażyć je również na patelni.

Najlepiej smakują do frytek i jakiegoś mięska :)

Smacznego :)