ZAPIEKANKA CHŁOPSKA

Zapiekanki uwielbiam i zazwyczaj robię z makaronem,ale ostatnio postanowiłam spróbować czegoś nowego i znalazłam w internecie przepis na tą oto zapiekankę z ziemniaczkami i kiełbasą :)

Naprawdę nie pamiętam z jakiej strony to wzięłam,bo przepis zapisalam sobie w wordzie :) Ale cytuje za autorem:

SKŁADNIKI:

- 9-10 średnich ziemniaków
- 5 średnich cebul
- 4 ząbki czosnku
- 500g dowolnej kiełbasy
- 200g startego żółtego sera
- 200 ml śmietany
- jajko
- olej do smażenia
- masło do posmarowania naczynia żaroodpornego
- sól, pieprz
- garść posiekanej natki pietruszki (ja użyłam suszonej :)

PRZYGOTOWANIE: 

Ziemniaki szorujemy i gotujemy najlepiej w mundurkach z dodatkiem soli. Obieramy i kroimy w talarki o grubości około pół centymetra. 

Cebulę i czosnek drobno siekamy, zeszklić lekko na patelni. Kiełbasę kroimy w kostkę i dorzucamy do cebuli. Całość lekko podsmażamy i zdejmujemy z ognia.

Ścianki naczynia żaroodpornego smarujemy masłem i układamy na dnie pierwszą warstwę ziemniaków, na co zużywamy 1/3 wszystkich talarków. Wykładamy na to połowę farszu cebulowo-kiełbasianego. Wykładamy drugą warstwę ziemniaków i resztę farszu. Na wierzch kładziemy ostatnią porcję ziemniaków. Całość zalewamy śmietaną wymieszaną z serem oraz jajkiem i doprawioną solą, pieprzem.

Zapiekamy w temperaturze 175 st. przez około 30 minut.

Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki

LASAGNE

Ten przepis przesłała do nas Karolina za co pięknie dziękujemy :))))

SKŁADNIKI:

- ok 0,5 kg mięsa mielonego

- pomidory w puszce

- 1, 2 ząbki czosnku

- można dodać gotowy sos np. meksykański, spaghetti czy bolonese

- płaty makaronu do lasagne

- żółty ser

- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy mięso, dodajemy czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem. Kiedy mięso zaczyna się rumienić dodajemy pomidory i ewentualnie gotowy sos. Całość dusimy przez jakieś 10 minut.

 Naczynie do lasagne lub brytfannę smarujemy margaryną. Układamy płaty makaronu. Wylewamy na nie sos, tak aby każdy płat był dobrze przykryty sosem. Na sos ścieramy żółty ser. Następnie kładziemy kolejne płaty makaronu, zalewamy je sosem i znów posypujemy startym serem.

Ostatnią warstwą zapiekanki powinien być żółty ser.

 Tak przygotowaną lasagnę wstawiamy do piekarnika, zapiekamy ok 40 minut.

SMACZNEGO :)

ZAPIEKANKA Z MIELONYM I ZIEMNIAKAMI

Kilka dni temu trafiłam na ciekawy przepis na tą właśnie zapiekankę.
Z racji tego,że zapiekanki uwielbiam od razu postanowiłam ją wypróbować :)))

SKŁADNIKI:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 40 dag mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 3 jajka
- 3 pomidory
- puszka kukurydzy
- sól,pieprz,ostra papryka

PRZYGOTOWANIE:
Mięso podsmażyć na patelni z posiekanym czosnkiem i pokrojona w kostkę cebulą.
Wymieszać z osączona z zalewy kukurydzą i pokrojonymi pomidorami.
Dodać przyprawy i przełożyć całość do żaroodpornego naczynia.
Ugotowane ziemniaki zmielić maszynką do mięsa lub bardzo dokładnie "potrampać" :) Wymieszać je z rozmąconymi jajkami i serem startym na dużych oczkach (ja ser posypałam na wierzch i dlatego zapiekanka trochę mi się "rozwaliła" :P
Zapiekać około 35 minut w temperaturze 180 stopni

SMACZNEGO :)

 

ZAPIEKANKA MAKARONOWA

Dzisiaj moja ulubiona zapiekanka :)

Zrobienie jej nie wymaga kompletnie żadnych zdolności kulinarnych i zajmuje naprawdę niewiele czasu,a to uwielbiam :)))) I najważniejsze,że jest bardzo smaczna :)

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie makaronu (ja zawsze używam świderki)

- kilka parówek (4-5)

- 2 cebule

- 1-2 papryki

- 2 pomidory

- ok 20 dag sera

- jogurt naturalny

- sól,pieprz

- ketchup

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować al dente.

Parówki pokroić w cienkie plasterki.Pomidory,paprykę i cebulę w kostkę.

Cebule i paprykę podsmażyć na patelni.

Makaron wymieszać z kilkoma łyżkami ketchupu.

Do naczynia żaroodpornego przełożyć połowę makaronu,następnie podsmażoną paprykę i cebulę,posypać sola i pieprzem,następnie parówki,pomidor,ketchup oraz pozostałą część makaronu.Na wierzch wylać jogurt,jeszcze raz posolić i popieprzyć i posypać serem.

Piec w 180 stopniach około 20 minut do rozpuszczenia sera.



ZAPIEKANKA Z MAKARONEM

Jeszcze cieplutki post, bo właśnie zdążyliśmy skonsumować to danie :)

SKŁADNIKI:

- paczka makaronu

- wędlina (może to być kilka parówek, trochę kiełbasy, boczku wg. uznania)

- 1 mrożonka warzywna

- 2 jajka

- śmietana

- odrobinę masła bądź margaryny

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni. 

Makaron ugotować tak, by był lekko twardy, ostudzić, przełożyć do miski.

Wędlinę pokroić na kawałki, obsmażyć tak by się nie przypaliła, zdjąć z patelni i dołożyć do makaronu.

Mrożonkę poddusić na patelni i również dołożyć do makaronu i wędliny.

Wszystko razem wymieszać a następnie przełożyć do wcześniej wysmarowanego masełkiem żaroodpornego naczynia. Jajka utrzeć ze śmietaną i wyrobioną masą zalać potrawę. 

Piec do czasu aż masa jajeczna się zetnie.

SMACZNEGO!