PIECZEŃ RZYMSKA

Na pewno każdy o takiej pieczeni słyszał i ja również słyszałam,a nawet zdarzyło mi się jadać,bo moja mama taką robiła,ale gdzieś mi wyleciała z głowy i przypomniała mi się dopiero teraz więc od razu postanowiłam ją zrobić :)
I myślę,że jak na pierwszy raz to wyszła mi bardzo smaczna :)
I na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole :)

SKŁADNIKI:
- 1 kg mięsa mielonego (wedle uznania :)
- 2 cebule
- 4 jajka (ugotowane na twardo)
- 2 jajka surowe
- 3 ząbki czosnku
- bułka tarta
- ok 2 łyżek suszonej pieruszki
- sól i pieprz

Ja od siebie dodałam jeszcze paprykę czerwoną i ogórka konserwowego dla urozmaicenia :)

PRZYGOTOWANIE:
Do mięsa dodajemy sól,pieprz,pietruszkę,przeciśnięty przez praskę czosnek,2 jajka,pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz bułkę tartą (ewentualnie pokrojoną paprykę) i wszystko dokładnie mieszamy.
Połowę masy wkładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy do keksu.Wzdłuż układamy ugotowane jajka (można tez dodać kilka ogóreczków konserwowych). Na wierzch nakladamy drugą połowę masy i pieczemy ok 1,5 godziny w 180 stopniach.
na początek mięso warto przykryć folią aluminiową,żeby nie spiekło się za bardzo z wierzchu.Po około połowie czasu można zdjąć folię.

SMACZNEGO :)

SAŁATKA ŚMIECIUCHA

W naszym domu ta sałatka gości na stole na każde święta :)

SKŁADNIKI
- pół kilograma marchewki
- 2-3 średnie ziemniaki
- por
- pietruszka
- pół kilograma ogórków kiszonych
- 2 puszki zielonego groszku konserwowego
- 2-3 jabłka
- 8 jajek
- majonez
- musztarda sarepska

PRZYGOTOWANIE
Marchewkę, ziemniaki i pietruszkę, obmyć i włożyć do saganka z osolona wodą. Ugotować "w mundurkach". Jajka ugotować na twardo. Ugotowaną włoszczyznę, jabłka, jajka, ogórki - obrać i pokroić w kostkę. Dodać pokrojony na drobno por i groszek konserwowy. Do całości dodać majonez (nie cały jeden słoik) i musztardę do smaku. Dobrze wymieszać, przełożyć do salaterki i udekorować :)

SMACZNEGO!!!

 
WESOŁYCH ŚWIĄT!!!

KRUCHE CIASTECZKA

Czyli mój tegoroczny pierwszy świąteczny wypiek... ciekawe czy do świąt doczeka :P

SKŁADNIKI

- 1/2 kg mąki

- 1 masło roślinne

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1 jajko

- 1 żółtko

PRZYGOTOWANIE

Ze wszystkich składników dokładnie zagnieść ciasto. Potem zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Po wyjęciu rozwałkować placki i odcisnąć odpowiednie foremki. Możne je odpowiednio ozdobić, ale nie koniecznie. Tak czy inaczej są smaczne :) Piec na blasze w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni na złoty kolor :)

SMACZNEGO!!! :)

Ciasteczka raczej nie twardnieją. Jednak, jeśli chcemy by zachowały świeżość na długo, należy przechowywać je zamknięte w hermetycznym pojemniku.