OMLET

Od razu na wstępie napisze,że omlet robiłam pierwszy raz w życiu i na pewno nie ostatni bo od razu zakochałam się w smaku :) Na dodatek bardzo prosty do przygotowania :)
Co prawda miałam lekkie trudności z przewróceniem go na druga stronę i trochę mi się rozwalił,ale wmawiam sobie,że to wina patelni :p
Mam nadzieję,że następnym razem wyjdzie ładniejszy ;)

SKŁADNIKI:  
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka masła do smażenia (może być inny tłuszcz)

DODATKI można dobrać według własnych upodobań :) Omlet podobno smakuje praktycznie ze wszystkim :p Ja dodałam serek homogenizowany i czekoladę... Naprawdę "niebo w gębie" :P

PRZYGOTOWANIE:
Białka oddzielić od żółtek.Do żółtek dodać mąkę i mleko i zmiksować.
Białka ubić na sztywną pianę.Gotową pianę dodać do żółtek i wymieszać.
Na patelni rozpuścić masło,przelać masę omletową i smażyć aż się zetnie.Przewrócić na drugą stronę i smażyć aż się zarumieni.
Udekorować wedle uznania ;)

SMACZNEGO :)

 

 

PLACUSZKI WARZYWNE

Kto lubi placki ziemniaczane, placuszki warzywne pokocha. Ich smak nie równa się z niczym:)
Nie macie pomysłu na obiad? W lodowce leża zapomniane warzywa, z którymi nie wiecie co zrobić?
Dzieci nie chcą jeść warzyw, a placki ziemniaczane uwielbiają? Nie ma prostszego sposobu na przemycenie porcji witamin:)
Zatem do dzieła:)

SKŁADNIKI:
- kilka dużych ziemniaków
- seler
- cukinia
- papryczka
- marchewki
- jakiekolwiek inne warzywa z lodówki według własnego uznania i smaku:)
- sól, pieprz
- jajko
- mąka (na oko)
Właściwie to do ziemniaków możemy dodać wszystko to, co lubimy i na co mamy ochotę:)

PRZYGOTOWANIE:
Warzywa zetrzeć na tarce na dużych oczkach (nie na miazgę) dodać jajko, make, sól, wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju formując okrągłe placuszki. Placuszki idealnie smakują z domowej roboty sosem czosnkowym:)

Częstujcie się, bo jeszcze cieplutkie:

SMACZNEGO :)

RACUCHY

Mojemu dziecku zachciało się dziś placków więc dla odmiany zrobiłam jej dziś takie zwykłe placuszki racuszki :)

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki mąki

- 1 jajko

- 5 łyżek cukru

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- mleko

- cukier puder.

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę, jajko, cukier i proszek do pieczenia wrzucamy do miski i miksujemy dodając stopniowo mleko do gęstości ( masa powinna przypominać gęstą śmietanę). Po dokładnym zmiksowaniu formować łyżką na patelni małe placuszki. Smażyć wolniutko na małym ogniu. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem i gotowe :)

Z podanych składników wychodzi około 25 placuszków :)

SMACZNEGO!

PLACKI ZIEMNIACZANE Z JABŁKIEM

SKŁADNIKI:
- ok 5 ziemniaków (zależy jaką ilość placków chcecie)
- 1 jajko
- 2 szczypty soli
- 3 łyżki mąki
- 1 duże jabłko
- cukier puder
- odrobina oleju do smażenia

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i jabłko obrać,umyć i zetrzeć na tarce na najmniejszych lub średnich oczkach.
Dodać jajko,sól i mąkę - wszystko wymieszać.
Na patelnię wlać olej i rozgrzać go.Ciasto nakładać łyżką...
Gotowe placki posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)