SZASZŁYKI Z PIEKARNIKA

Przepis do zastosowania, gdy znudzi się kurczak w tradycyjnej postaci :) nadesłany do nas od Martrudy :))) Dziękujemy :*

SKŁADNIKI:
- 1 pierś z kurczaka
- 30 dag mięsa wieprzowego (opcjonalnie)
- 30 dag boczku wędzonego
- 1 papryka
- 2 cebule
- 10 dag pieczarek
- patyczki do szaszłyków
- sól
- przyprawy (ja zastosowałam gotową przyprawę do grilla)

PRZYGOTOWANIE:
Po umyciu mięsa kroimy je na kostki 2x2x2 cm. Solimy. Boczek kroimy w grube niewielkie plastry. Paprykę kroimy na kawałki, a cebulę w krążki. Nadziewamy składniki zaczynając od papryki i na niej kończąc. Posypujemy przyprawami ułożone na blaszce szaszłyki. Pieczemy w piekarniku 180 stopni przez 40-50 min. I koniec.

SMACZNEGO :)

SAŁATKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

Jeszcze jeden przepis przesłany do nas już jakiś czas temu od Madzik :) Dziękujemy :)

SKŁADNIKI:

- podwójna pierś z kurczaka
- 2 torebki ryżu
- 3 pomidory
- 2 ogórki szklarniowe
- puszka kukurydzy
- cebula mała
- majonez
- sól pieprz przyprawa do gyrosa albo kurczaka albo grillowa

PRZYGOTOWANIE:

1 pomidora pokroić w kostkę cebulę posiekać wymieszać razem z majonezem przyprawić i odstawić na godz. do lodówki
Pierś pokroić w drobną kostkę przyprawić i usmażyć
Ryż ugotować.
pomidory i ogórki pokroić w kostkę dodać kukurydze podsmażone mięso i ryż dodać sos wszystko wymieszać.
Można jeść na ciepło lub zimno. Na zimno smakuje lepiej szczególnie jak postoi w lodówce.

Smacznego :)

SAŁATKA Z MAKARONEM

Dziś kolejny przepisik od naszej zaprzyjaźnionej kuchareczki - Anety :)

SKŁADNIKI:

- makaron świderki,rurki,kolanka (do wyboru)

- ogórek,
- pomidor,
szczypiorek,
puszka kukurydzy,
1 czerwona papryka,
pęczek rzodkiewki,
słoiczek majonezu
sól,pieprz,

PRZYGOTOWANIE: 

Makaron gotujemy,odcedzamy.

Pomidora sparzamy,obieramy ze skórki,wyjmujemy pesteczki,kroimy w kawałeczki,paseczki (jak kto lubi).

Kukurydzę odsączamy.

Ogórka i rzodkiewkę i paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę lub trzemy.

Makaron mieszamy z pokrojonymi warzywami,dodajemy kukurydzę,doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy majonez i mieszamy.Wstawiamy do schłodzenia do lodówki.

Makaron bardzo chłonie majonez więc należy dodać go nieco więcej.

SMACZNEGO :)

SEROWE WĘŻE

SKŁADNIKI:
- 150g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 25g margaryny
- 75 g drobno utartego białego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- rodzynki

PRZYGOTOWANIE:
Wymieszaj mąkę z salą, dodaj margarynę i ugnieć na niejednolita masę. Odłóż na spodek trochę sera a resztę dodaj do masy. Wymieszaj. Jedną łyżkę mleka dodaj do ciasta i wymieszaj a następnie ciasto rozwałkuj na grubość małego palca. Drugą łyżkę mleka wlej do kubka wraz z jednym jajkiem i dokładnie wymieszaj. Uformuj z ciasta węże, posmaruj je mlekiem z jajem i posyp po wierzchu serem. Z rodzynek zrób oczka i piecz w dobrze nagrzanym piekarniku przez 8-10 minut :)
I gotowe!

SMACZNEGO!!!

POMIDORY W ŚMIETANIE

Przepis nadesłany do nas przez Ewe (za co kolejny raz pięknie dziękujemy)

Te pomidorki nadają się świetnie jako dodatek do obiadku,ale również jako sałatka jedzona do chleba lub jako przekąska :)

SKŁADNIKI:
- 2 duże pomidory
- 1 duża cebula
- śmietana
- szczypiorek
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Pomidorki umyć, pokroić w kosteczkę. 

Cebulę obrać, pokroić w kostkę lub piórka. Wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na koniec wsypać posiekany szczypiorek.

SMACZNEGO :)

PIERSI Z KURCZAKA W ZALEWIE POMIDOROWEJ

Jeśli lubicie rybę w octowej zalewie, to na pewno zasmakują Wam, piersi z kurczaka w zalewie pomidorowej:)

SKŁADNIKI:
  - 3 duże piersi z kurczaka

ZALEWA:

- 1/2 litra wody

- 4 duże cebule

- kilka ziaren ziela angielskiego

- 2 liście laurowe

- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego

- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

- 1/2 szklanki octu z białego lub czerwonego wina

- 1/2 szklanki oleju

- 1 słoiczek przecieru pomidorowego

- 1 plaska łyżka soli

- 3 płaskie łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE:

Piersi pokroić w kawałki (nie grubsze niż 0,5cm) obtoczyć w jajku, bułce tartej i usmażyć na oleju.

Zalewę zagotować, nie dłużej jednak niż 5 minut. 

Układać warstwami - piersi, zalewa, piersi, zalewa itd.

Odstawić do lodówki.

Piersi najlepiej smakują następnego dnia:)

SMACZNEGO :)

SAŁATKA Z TORTELLINI

Na blogu naszej koleżanki Tinki znalazłam dziś przepis na sałatkę z tortellini, skorzystałam z okazji, zapytałam o pozwolenie i tadam oto i przepis:

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie tortellini z mięsem ( kupowałam w Tesco, w Biedronce też jest)
- 1 czerwona papryka
- 1/2 ogórka zielonego albo korniszony
- szczypiorek
- 20dkg.szynki w kawałku ( Babuni albo inna, ja robiłam ze schabu wędzonego z ''biedronki'')
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować wg.etykiety, wszystko pokroić w kostkę, dodać majonez, przyprawić i wymieszać.
Gotowe :)
Szynkę można zastąpić piersią z kurczaka wszystko wedle upodobania ;)

 

Tince dziękuję za udostępnienie przepisu, a wszystkim życzę SMACZNEGO:)

SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Znalazłam ją na innym blogu kulinarnym - niestety nie pamiętam adresu :(
Dziś zrobiłam ja do obiadku i jest naprawdę pyszna :) A najbardziej to smakowała mojemu synkowi :)


SKŁADNIKI:

- 1/2 główki niedużej kapusty pekińskiej
- 1 duża lub 2 mniejsze marchewki
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 4-5 łyżek majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę posiekać i posypać solą.

Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno posiekać.
Przygotowane składniki połączyć, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Dodać majonez i wymieszać.

My jedliśmy to do ziemniaków z sosem i mięskiem z kurczaka,ale pyszne jest również bez niczego,a napewno będzie smakowało też z ryżem lub czymkolwiek innym :D

PIECZARKI PANIEROWANE

Do dzisiejszego obiadku dodałam pieczarki,które zostały po "ostatnim przepisie" :P Trzeba było je jakoś wykorzystać więc wymyśliłam coś takiego :)

SKŁADNIKI:

- pieczarki (dowolna ilość)

- jajko

- bułka tarta

- sól,pieprz

- olej (najlepiej we frytkownicy :)

PRZYGOTOWANIE:

Pieczarki obrać lub umyć,obciąć nóżki,przyprawić solą i pieprzem,następnie opanierować w jajku i bułce tartej.Włożyć do frytkownicy choć można usmażyć je również na patelni.

Najlepiej smakują do frytek i jakiegoś mięska :)

Smacznego :)



GOFRY

Lubicie gofry? U mnie lubią wszyscy. Alicja z dżemem truskawkowym ja z wiśniowym mój mąż z dżemem, bitą śmietaną... chyba pod każdą postacią :)

Widziałam już nie jeden przepis na gofry, ja lubię najbardziej ten. Bo jest najprostszy :)

SKŁADNIKI:

- 2 jajka

- 2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki oleju

- 1 i 3/4 szklanki mleka

- 4 łyżki cukry

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną płytę gofrownicy wlać 1 porcję ciasta, Zamknąć górną pokrywę. Piec około 7 minut :)

SMACZNEGO!!!

ESKALOPKI Z BROKUŁAMI

Przedstawiam wam moją specjalność :)

SKŁADNIKI:
- pół piersi z kurczaka
- brokuł
- wykałaczki
- szklanka mleka
- 1 jajko
- łyżka Vegeta
- mąka

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

- do miski wlewamy szklankę mleka,wbiajamy jajko,dodajemy łyżkę Vegety i mieszamy.Następnie dodajemy mąki tak długo,aż ciasto będzie na pół gęste.



Eskalopki:
- piersi kroimy w paseczki

- brokuły dzielimy na różyczki

- mięso obwijamu dookoła nóżek brokuł i spinamy wykałaczkami

- eskalopki moczymy w cieście i wkładamy do głębokiego oleju (najlepiej frytkownicy :)

- po zarumienieniu wyjmujemy je

Najlepiej smakują z frytkami i sosem czosnkowym,ale można je również jeść w każdy inny możliwy sposób :)