SAŁATKA Z MAKARONEM

Dziś kolejny przepisik od naszej zaprzyjaźnionej kuchareczki - Anety :)

SKŁADNIKI:

- makaron świderki,rurki,kolanka (do wyboru)

- ogórek,
- pomidor,
szczypiorek,
puszka kukurydzy,
1 czerwona papryka,
pęczek rzodkiewki,
słoiczek majonezu
sól,pieprz,

PRZYGOTOWANIE: 

Makaron gotujemy,odcedzamy.

Pomidora sparzamy,obieramy ze skórki,wyjmujemy pesteczki,kroimy w kawałeczki,paseczki (jak kto lubi).

Kukurydzę odsączamy.

Ogórka i rzodkiewkę i paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę lub trzemy.

Makaron mieszamy z pokrojonymi warzywami,dodajemy kukurydzę,doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy majonez i mieszamy.Wstawiamy do schłodzenia do lodówki.

Makaron bardzo chłonie majonez więc należy dodać go nieco więcej.

SMACZNEGO :)

ROLADKI SCHABOWE

Jakiś czas temu naszła mnie ochota na schabowe,ale ile można jeść zwykłe kotlety :P

Postanowiłam spróbować "podrabianych zrazów" :) I wyszły naprawdę bardzo dobre ;)

SKŁADNIKI:

- 3 plastry schabu (na 3 osoby)
- 1 mała czerwona papryka
- 2 średnie ogórki kiszone

- 1 cebula
- sól,pieprz,czosnek granulowany (według uznania)
- 2 jaja
- 2-3 łyżki mąki
- bułka tarta
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Schab myjemy i cieniutko rozbijamy każdy kotlecik. Doprawiamy sola,pieprzem i czosnkiem.

Na każdy plaster schabu rozkładamy cieniutko pokrojona w paseczki paprykę,cebulę i ogórka.

Zawijamy (ja pospinałam je wykałaczkami) i panierujemy (jajo,maka znowu jajo i bułka tarta)

Roladki dusimy na małym ogniu z każdej strony ok 10 min.(W zależności od ich grubości) Następnie odkrywamy pokrywę patelni i podsmażamy na złoty kolor.

SMACZNEGO :)

 

ZAPIEKANKA CHŁOPSKA

Zapiekanki uwielbiam i zazwyczaj robię z makaronem,ale ostatnio postanowiłam spróbować czegoś nowego i znalazłam w internecie przepis na tą oto zapiekankę z ziemniaczkami i kiełbasą :)

Naprawdę nie pamiętam z jakiej strony to wzięłam,bo przepis zapisalam sobie w wordzie :) Ale cytuje za autorem:

SKŁADNIKI:

- 9-10 średnich ziemniaków
- 5 średnich cebul
- 4 ząbki czosnku
- 500g dowolnej kiełbasy
- 200g startego żółtego sera
- 200 ml śmietany
- jajko
- olej do smażenia
- masło do posmarowania naczynia żaroodpornego
- sól, pieprz
- garść posiekanej natki pietruszki (ja użyłam suszonej :)

PRZYGOTOWANIE: 

Ziemniaki szorujemy i gotujemy najlepiej w mundurkach z dodatkiem soli. Obieramy i kroimy w talarki o grubości około pół centymetra. 

Cebulę i czosnek drobno siekamy, zeszklić lekko na patelni. Kiełbasę kroimy w kostkę i dorzucamy do cebuli. Całość lekko podsmażamy i zdejmujemy z ognia.

Ścianki naczynia żaroodpornego smarujemy masłem i układamy na dnie pierwszą warstwę ziemniaków, na co zużywamy 1/3 wszystkich talarków. Wykładamy na to połowę farszu cebulowo-kiełbasianego. Wykładamy drugą warstwę ziemniaków i resztę farszu. Na wierzch kładziemy ostatnią porcję ziemniaków. Całość zalewamy śmietaną wymieszaną z serem oraz jajkiem i doprawioną solą, pieprzem.

Zapiekamy w temperaturze 175 st. przez około 30 minut.

Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki

CHLEB

Przepis przesłany do nas przez Anetę za co pięknie dziękujemy :)))

Podaję przepis na chleb który jest tani,smaczny i co najważniejsze w chłodzie może leżeć nawet tydzień.
Podaję przepis na dwie keksówki,więc w razie czego należy sobie przepis zmodyfikować.

SKŁADNIKI:
- 6 szk. mąki
- 2 szk.otrąb pszennych
- 2 łyżki soli
- 2-4 szklanki letniej wody
- 1 kostka drożdży
- 2 łyżeczki cukru

PRZYGOTOWANIE:
Drożdże połączyć(rozkruszyć) z cukrem i 4 łyżkami ciepłej wody.Odstawiamy aby rozczyn "zbuszował" zwykle na pół godziny.
W misce mieszamy mąkę,sól i otręby,dodajemy wodę.Mieszamy aż powstanie ciasto.Dodajemy rozczyn,mieszamy.
Dobrze wymieszane ciasto pozostawia podczas mieszania opór.Wlewamy ciasto do natłuszczonych i wysypanych otrębami keksówek.Wkładamy do zimnego piekarnika.Pieczemy godzinę od chwili gdy temperatura osiągnie 200 stopni.
Do ciasta  można dodać ziarna słonecznika,dyni,sezamu lub siemienia lnianego.

SMACZNEGO :)

ZIEMNIAKI INACZEJ

SKŁADNIKI:
- ziemniaki
- parówki
- czerwona papryka
- przyprawy

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i paprykę obieramy, dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy trochę oliwy. Parówki kroimy w grube półksiężyce i podsmażamy. Na to wysypujemy ziemniaki. Na początku na dużym ogniu ciągle mieszając podsmażamy, następnie przestawiamy na mały ogień i dusimy po przykryciem. Gdy ziemniaki są półtwarde dodajemy paprykę i nadal dusimy aż wszystkie składniki będą miękkie. Jeśli ktoś nie ma cierpliwości, bo ziemniaki dość długo muszą się dusić by były miękkie, można je wcześniej lekko podgotować. Na koniec dodajemy przyprawy według uznania, u nas wystarcza sól i pieprz :)

SMACZNEGO!!!

SHREK

SKŁADNIKI:
- 5 jaj
- ¾ szklanki cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 duży sok zielony Pysio
- 3 budynie śmietankowe bez cukru
- 4 galaretki zielone
- 1/2 l śmietany 30%
- 2 opakowania delicji

PRZYGOTOWANIE:
Jaja ubić razem z cukrem mikserem na gładką pianę. Następnie bardzo powoli dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, cały czas delikatnie mieszając łopatką. Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Biszkopt piec w temperaturze ok. 180 C. Po ostudzeniu naponczować.
W 1½ szklanki soku rozpuścić budynie, pozostały sok zagotować. Wszystko razem połączyć i zagotować. Po przestudzeniu masę wyłożyć na biszkopt. Na wierzchu poukładać delicje. Następnie mikserem ubić śmietanę z powoli tężejącymi 2 galaretkami rozpuszczonymi wcześniej w 1 szklance gorącej wody. Powstałą masę wyłożyć na delicje. Na koniec 2 galaretki rozpuścić w ½ litra gorącej wody i po przestudzeniu wylać na wierzch ciasta.
Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki.

Smacznego!

 Przepis na "Zielonego Shreka" nadesłała do mnie MARTA MAMA ZUZI Z BLOGA >>>klik<<<

LASAGNE

Ten przepis przesłała do nas Karolina za co pięknie dziękujemy :))))

SKŁADNIKI:

- ok 0,5 kg mięsa mielonego

- pomidory w puszce

- 1, 2 ząbki czosnku

- można dodać gotowy sos np. meksykański, spaghetti czy bolonese

- płaty makaronu do lasagne

- żółty ser

- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy mięso, dodajemy czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem. Kiedy mięso zaczyna się rumienić dodajemy pomidory i ewentualnie gotowy sos. Całość dusimy przez jakieś 10 minut.

 Naczynie do lasagne lub brytfannę smarujemy margaryną. Układamy płaty makaronu. Wylewamy na nie sos, tak aby każdy płat był dobrze przykryty sosem. Na sos ścieramy żółty ser. Następnie kładziemy kolejne płaty makaronu, zalewamy je sosem i znów posypujemy startym serem.

Ostatnią warstwą zapiekanki powinien być żółty ser.

 Tak przygotowaną lasagnę wstawiamy do piekarnika, zapiekamy ok 40 minut.

SMACZNEGO :)