3 BIT

Kolejny pyszny przepis na coś bardzo słodkiego,który przesłała do nas Ewa ;) Dziękujemy ślicznie :)

(Przepis na blachę o wymiarach 21x26cm)

SKŁADNIKI:

- 60 herbatników

- puszka gotowej masy kajmakowej

- 2 budynie śmietankowe

- 0,5l mleka

- 2 śnieżki

- 2/3 kostki masła (dałam margarynę Kasię)

- 200-300ml śmietanki 30 procentowej

PRZYGOTOWANIE:

Puszkę masy kajmakowej zanurzyć w ciepłej wodzie- ułatwi to wyłożenie masy na spód.
Budynie ugotować w 0,5l mleka z dodatkiem cukru.Ostudzić i połączyć z masłem lub margaryną.
Masło i budynie muszą mieć taką samą temperaturę.
Śmietankę ubić ze śnieżkami.

Polewę robię z czekolady, którą rozpuszczam w rondelku, z dodatkiem mleka (troszeczkę) i margaryny ( jedna łyżka). 

UŁOŻENIE: 

- herbatniki

- masa kajmakowa

- herbatniki

- masa budyniowa

- herbatniki

- bita śmietana

- herbatniki

- polewa czekoladowa

 Ciasto pochodzi ze strony http://o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

SMACZNEGO!

 

OGÓRKI KISZONE

SKŁADNIKI:
- 2 kg malych ogorkow gruntowych (wybierajmy te mniejsze i jedrniejsze)
- przyprawy : czosnek, koper, korzen i lisc chrzanu
- sol kamienna niejodowana do przetworow

PRZYGOTOWANIE:
Ogorki dokladnie umyc, poodcinac koncowki i ulozyc dosc ciasno w wyparzonych sloikach, do ktorychy uprzednio wrzucamy dwa zabki pokrojonego na pol czosnku, niewielki korzen i lisc chrzanu. Na gore ogorkow ukladamy kilka lodyg swiezego kopru. Calasc zalac ciepla zalewa przygotowana w proporcji 1:1 tzn na litr wody jedna kopiasta lyzka soli kamiennej niejodowanej do przetworow. Sloiki dobrze zakrecic i odstawic w ciemne, cieple miejsce dnem do gory. Po trzech dniach powinnismy otrzymac pyszne ogorki malosolne. Gdy chcemy ogrorki zostawic do zakiszenia na zime, mozemy je zapasteryzowac w nagrzanym do 100°C piekarniku przez 30-40 min.

***Z podanej ilosci ogorkow wyszlo mi 5 sloi 0,5 litrowych + jeden mniejszy, do czego uzylam 2,5 l zalew przygotowanej z 2,5 l wody wymieszanej z 2,5 kopiastymi lyzkami soli kamiennej

PIECZEŃ RZYMSKA

Na pewno każdy o takiej pieczeni słyszał i ja również słyszałam,a nawet zdarzyło mi się jadać,bo moja mama taką robiła,ale gdzieś mi wyleciała z głowy i przypomniała mi się dopiero teraz więc od razu postanowiłam ją zrobić :)
I myślę,że jak na pierwszy raz to wyszła mi bardzo smaczna :)
I na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole :)

SKŁADNIKI:
- 1 kg mięsa mielonego (wedle uznania :)
- 2 cebule
- 4 jajka (ugotowane na twardo)
- 2 jajka surowe
- 3 ząbki czosnku
- bułka tarta
- ok 2 łyżek suszonej pieruszki
- sól i pieprz

Ja od siebie dodałam jeszcze paprykę czerwoną i ogórka konserwowego dla urozmaicenia :)

PRZYGOTOWANIE:
Do mięsa dodajemy sól,pieprz,pietruszkę,przeciśnięty przez praskę czosnek,2 jajka,pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz bułkę tartą (ewentualnie pokrojoną paprykę) i wszystko dokładnie mieszamy.
Połowę masy wkładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy do keksu.Wzdłuż układamy ugotowane jajka (można tez dodać kilka ogóreczków konserwowych). Na wierzch nakladamy drugą połowę masy i pieczemy ok 1,5 godziny w 180 stopniach.
na początek mięso warto przykryć folią aluminiową,żeby nie spiekło się za bardzo z wierzchu.Po około połowie czasu można zdjąć folię.

SMACZNEGO :)

DIP CZOSNKOWY

Ten dip robię bardzo często,bo czosnek to my uwielbiamy (szkoda,że potem tak nieładnie z buzi pachnie :P:P )
Idealnie nadaje się do kanapek,ale i tak najlepszy jest do
>> ESKALOPEK <<

SKŁADNIKI:
- 1 jogurt naturalny
- łyżka ketchupu 
- ok 5-6 łyżek majonezu
- ok 5-6 ząbków czosnku
- suszona bazylia
- suszone oregano
- sól,pieprz

PRZYGOTOWANIE: 
Jogurt,ketchup i majonez wlewamy do miski i mieszamy.Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę lub drobniutko posiekany.Wsypujemy trochę bazylii i oregano i doprawiamy na koniec solą i pieprzem.

SMACZNEGO :)

ZUPA JARZYNOWA

Dzis na obiad pyszna i zdrowa zupa jarzynowa:)

SKŁADNIKI:
- ok 2 litrów wody
- kości do nagotowania
- włoszczyzna
- 1 mała główka białej kapusty
- 1 mały kalafior
- 30 dag fasolki szparagowej
- kalarepa
- 4 młode marchewki
- kilka ziemniaków
- koperek
- przyprawy do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Obgotowujemy kości, kapustę szatkujemy, kalafior dzielimy na różyczki, marchewkę kroimy w talarki, kalarepę ścieramy na tarce na dużych oczkach, fasolkę kroimy na małe kawałki. gdy kości zmiękną, wyciągamy je z wody i wkładamy włoszczyznę i resztę warzyw. Obieramy mięso i gdy warzywa są już miękkie wrzucamy do zupy. Całość doprawiamy do smaku przyprawami według uznania, posypujemy koperkiem.

SMACZNEGO!

SEROWE WĘŻE

SKŁADNIKI:
- 150g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 25g margaryny
- 75 g drobno utartego białego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- rodzynki

PRZYGOTOWANIE:
Wymieszaj mąkę z salą, dodaj margarynę i ugnieć na niejednolita masę. Odłóż na spodek trochę sera a resztę dodaj do masy. Wymieszaj. Jedną łyżkę mleka dodaj do ciasta i wymieszaj a następnie ciasto rozwałkuj na grubość małego palca. Drugą łyżkę mleka wlej do kubka wraz z jednym jajkiem i dokładnie wymieszaj. Uformuj z ciasta węże, posmaruj je mlekiem z jajem i posyp po wierzchu serem. Z rodzynek zrób oczka i piecz w dobrze nagrzanym piekarniku przez 8-10 minut :)
I gotowe!

SMACZNEGO!!!

SURÓWKA Z MARCHEWKI I JABŁKA

Kolejny przepis nadesłany do nas przez Ewe :)

Suróweczka z marchwi i jabłka - pyszny dodatek do obiadku :)

SKŁADNIKI:
- 2 duże marchewki
- 2 duże jabłka
- śmietana
- cukier

PRZYGOTOWANIE:
Marchew i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku cukrem.

SMACZNEGO :)