ZUPA JARZYNOWA

Dzis na obiad pyszna i zdrowa zupa jarzynowa:)

SKŁADNIKI:
- ok 2 litrów wody
- kości do nagotowania
- włoszczyzna
- 1 mała główka białej kapusty
- 1 mały kalafior
- 30 dag fasolki szparagowej
- kalarepa
- 4 młode marchewki
- kilka ziemniaków
- koperek
- przyprawy do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Obgotowujemy kości, kapustę szatkujemy, kalafior dzielimy na różyczki, marchewkę kroimy w talarki, kalarepę ścieramy na tarce na dużych oczkach, fasolkę kroimy na małe kawałki. gdy kości zmiękną, wyciągamy je z wody i wkładamy włoszczyznę i resztę warzyw. Obieramy mięso i gdy warzywa są już miękkie wrzucamy do zupy. Całość doprawiamy do smaku przyprawami według uznania, posypujemy koperkiem.

SMACZNEGO!

SEROWE WĘŻE

SKŁADNIKI:
- 150g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 25g margaryny
- 75 g drobno utartego białego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- rodzynki

PRZYGOTOWANIE:
Wymieszaj mąkę z salą, dodaj margarynę i ugnieć na niejednolita masę. Odłóż na spodek trochę sera a resztę dodaj do masy. Wymieszaj. Jedną łyżkę mleka dodaj do ciasta i wymieszaj a następnie ciasto rozwałkuj na grubość małego palca. Drugą łyżkę mleka wlej do kubka wraz z jednym jajkiem i dokładnie wymieszaj. Uformuj z ciasta węże, posmaruj je mlekiem z jajem i posyp po wierzchu serem. Z rodzynek zrób oczka i piecz w dobrze nagrzanym piekarniku przez 8-10 minut :)
I gotowe!

SMACZNEGO!!!

SURÓWKA Z MARCHEWKI I JABŁKA

Kolejny przepis nadesłany do nas przez Ewe :)

Suróweczka z marchwi i jabłka - pyszny dodatek do obiadku :)

SKŁADNIKI:
- 2 duże marchewki
- 2 duże jabłka
- śmietana
- cukier

PRZYGOTOWANIE:
Marchew i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku cukrem.

SMACZNEGO :)

 

ZUPA KOPERKOWA

Kolejny pyszny przepisik na zupkę,który dostaliśmy od Ewy :)

SKŁADNIKI:
- 1 udko z kurczaka
- 1 skrzydełko z kurczaka
- ok 1,5 litra wody
- 2 średnie marchewki
- 1 mała pietruszka
- 6 średnich ziemniaków
- kawałek pora
- sól (może być kucharek)
- pieprz
-2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
- pół szkl.śmietany
- pół szkl.mleka
- 2 płaskie łyżeczki mąki

PRZYGOTOWANIE: 
Umyte kawałki kurczaka zalać wodą.
W tym czasie pokroić w kostkę ziemniaki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach marchew i pietruszkę.
Gdy woda się zagotuje i trochę podgotuje wrzucić do mięsa ziemniaki, marchew, pietruszkę, pora.
Dodać płaską, niedużą łyżkę soli (kucharka).
Gotować aż warzywa będą miękkie.
Następnie wyjąć pora (wyrzucić) i mięsko.
Oderwać skórkę, odłączyć od kostek, porwać czy pokroić na kawałki i wrzucić mięsko do zupy.
Dodać mąkę rozrobioną w mleku. Zagotować.
Na koniec dodać śmietanę, koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

SMACZNEGO :)

POMIDORY W ŚMIETANIE

Przepis nadesłany do nas przez Ewe (za co kolejny raz pięknie dziękujemy)

Te pomidorki nadają się świetnie jako dodatek do obiadku,ale również jako sałatka jedzona do chleba lub jako przekąska :)

SKŁADNIKI:
- 2 duże pomidory
- 1 duża cebula
- śmietana
- szczypiorek
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Pomidorki umyć, pokroić w kosteczkę. 

Cebulę obrać, pokroić w kostkę lub piórka. Wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na koniec wsypać posiekany szczypiorek.

SMACZNEGO :)

NALEŚNIKI BISZKOPTOWE Z TRUSKAWKAMI

Skladniki:

- 3 jajka
- 1 szkl mleka
- 1/3 szkl wody
- 3 lyzki cukru pudru
- 1 lyzka masla
- 25 dkg maki
- olej do smazenia
- truskawki
- 400 ml smietanki 30 %
- cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Zmksowac ze soba mleko, wode i zoltka, stopniowo dodawac make, dwie lyzki cukru pudru i miekkie maslo. Dobrze mymieszac by powstala gladka ale dosc zadka masa. Na sam koniec do ciasta dodac ubite na sztywno bialka i delikatnie ze soba polaczyc. Smazyc na dobrze rozgrzanej i lekko natluszczonej patelni placki nalesnikowe na zloty kolor.

Ubic smietanke ze szczypta soli i lyzka cukru pudru. Dodac do niej pokrojone na mniejsze kawalki truskawki. Tak przygotowana bita smietane nakladac na polowke nalesnika i zlozyc go na pol. Ozdobic truskawkami i psypac cukrem pudrem.

KOKTAJL BANANOWO - KAWOWY

Pozostajemy w bananowym klimacie :)

SKŁADNIKI:
- dojrzały banan
- szklanka mleka
- 1 - 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki kandyzowanego brązowego cukru (można dodać również zwykły)

PRZYGOTOWANIE:
Bana kroimy na małe kawałki i miksujemy blenderem. Dolewamy mleko, dosypujemy kawę i cukier, miksujemy.
Gotowy koktajl wstawiamy do lodówki.
Podajemy mocno schłodzony:)

Koktajl może nie wygląda zbyt zachęcająco, banan dość szybko ciemnieje, a i dodatek kawy sprawia, że całość ma niezbyt ciekawy kolor, ale zapewniam, że smakuje rewelacyjnie :)

SMACZNEGO!