SAŁATKA Z PARÓWKĄ I ŻÓŁTYM SEREM

SKŁADNIKI:
- 30 dag żółtego sera
- 40-50 dag cienkich parówek (ja daję berlinki z papryką)
- 6 ogórków konserwowych
- 1 puszka kukurydzy
- 1 jabłko
- 1 duży por
- kilka brzoskwiń z puszki (około połowy)
- spora garść orzechów włoskich
- słoik majonezu, sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Parówki kroimy na plasterki, żółty, jabłko, ogórki, pora i ser w kostkę, brzoskwinię i kukurydze odsączamy na sitku, również kroimy w kostkę. Dodajemy orzechy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy majonez.

SMACZNEGO:)

SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH

Sałatka,która gościła w te święta na naszym stole :)
Robiłam ją pierwszy raz,ale napewno nie ostatni :)

SKŁADNIKI:
- 1 łagodna zupka chińska
- 1 pikantna zupka chińska
- 1 puszka kukurydzy
- 1 mały słoik ogórków konserwowych
- 1 mały słoik papryki konserwowej
- 1 cebula
- 5 jajek
- majonez
- sól,pieprz,papryka chili

PRZYGTOWANIE:
Przyprawy z zupek chińskich rozpuścić w szklance goracej wody i zalać tym pokruszony makaron.Przykryć  zostawić do ostudzenia.
Kukurydzę osączyć z zalewy.Jajka ugotować na twaro,ostudzić i pokroić w kostkę.Ogórki,paprykę i cebulę również pokroić w kostkę.
Do miski przełozyć ostudzony makaron,kukurydzę,jajka,ogórki,paprykę i cebulę.Przyprawić do smaku.Dodać majonez.Wymieszać i schłodzićw lodówce.

SMACZNEGO :)



SAŁATKA ŚMIECIUCHA

W naszym domu ta sałatka gości na stole na każde święta :)

SKŁADNIKI
- pół kilograma marchewki
- 2-3 średnie ziemniaki
- por
- pietruszka
- pół kilograma ogórków kiszonych
- 2 puszki zielonego groszku konserwowego
- 2-3 jabłka
- 8 jajek
- majonez
- musztarda sarepska

PRZYGOTOWANIE
Marchewkę, ziemniaki i pietruszkę, obmyć i włożyć do saganka z osolona wodą. Ugotować "w mundurkach". Jajka ugotować na twardo. Ugotowaną włoszczyznę, jabłka, jajka, ogórki - obrać i pokroić w kostkę. Dodać pokrojony na drobno por i groszek konserwowy. Do całości dodać majonez (nie cały jeden słoik) i musztardę do smaku. Dobrze wymieszać, przełożyć do salaterki i udekorować :)

SMACZNEGO!!!

 
WESOŁYCH ŚWIĄT!!!

GWIAZDA

Czyli typowo bożonarodzeniowy poczęstunek :) A dlatego gwiazda? Bo ciasto to piecze się w formie o takim kształcie :)

SKŁADNIKI
- 400g mąki
- 120g masła roślinnego
- 200g cukru
- 2 jajka
- 4 łyżki powideł
- 3 łyżeczki kakao
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka sody
- bakalie
- polewa czekoladowa

PRZYGOTOWANIE
Formę w kształcie gwiazdy posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Margarynę roztopić i ostudzić. Jajka z cukrem ubić mikserem. Następnie dodać mleko, kakao, mąkę sodę i opakowanie przyprawy do piernika. Całość miksować stopniowo dodając powidła. Na końcu wlać roztopiony tłuszcz i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać oprószone mąką bakalie i wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni przez 60 minut. Polać polewą czekoladową.

SMACZNEGO!

MAKARON Z WARZYWAMI

Dzisiaj coś baaardzo prostego choć przepysznego :)

SKŁADNIKI:
- paczka warzyw na patelnie
- słoik sosu pomidorowego lub lecza
- makaron
- starty ser
- sól,pieprz,chili

PRZYGOTOWANIE:
Warzywa wrzucić na rozgrzany olej do głębokiej patelni,przyprawić solą,pieprzem i chili.Smażyć do zmięknięcia.
Dodać do nich sos lub leczo i podgotować.
W tym samym czasie ugotować makaron.
Po wyłożeniu makaronu na talerz posypać go startym serem i polać sosem z warzywami.

Może to pójście na łatwiznę,ale ja to po prostu uwielbiam :)



SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Znalazłam ją na innym blogu kulinarnym - niestety nie pamiętam adresu :(
Dziś zrobiłam ja do obiadku i jest naprawdę pyszna :) A najbardziej to smakowała mojemu synkowi :)


SKŁADNIKI:

- 1/2 główki niedużej kapusty pekińskiej
- 1 duża lub 2 mniejsze marchewki
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 4-5 łyżek majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę posiekać i posypać solą.

Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno posiekać.
Przygotowane składniki połączyć, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Dodać majonez i wymieszać.

My jedliśmy to do ziemniaków z sosem i mięskiem z kurczaka,ale pyszne jest również bez niczego,a napewno będzie smakowało też z ryżem lub czymkolwiek innym :D

ZUPA KLOPSOWA

Podobno najpopularniajsza jest u nas na Kociewiu.
Mimo swej nazwy nie jest to typowa zupa :)

SKŁADNIKI:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- cebulka
- bułka tarta
- marchewka,por,seler - na wywar - ja użyłam kostki rosołowej :)
- maggi,sól,pieprz
- liść laurowy
- ziele angielskie
- śmietana (do zup)
- mąka
- cukier
- ocet

PRZYGOTOWANIE:
Mielone przygotowujemy tak jak na klopsy.Formujemy kulki-pulpeciki.
W garnku wstawiamy wodę - ilość zależy od tego ile chcemy zupy - dodajemy sól,liść laurowy i ziele angielskie (po 3-4 sztuki).Po zagotowaniu wody wkładamy warzywa pokrojone w kostkę (lub kostkę rosołową).Do gotującego się wywaru wkładamy klopsiki i gotujemy jeszcze około 15minut.
Przygotowujemy zawiesinę z mąki i śmietany.Kiedy klopsiki będą wystarczajaco miękkie wyjmujemy je z wywaru i do garnka wlewamy powoli zawiesinę cały czas mieszając.
Do smaku dodajemy maggi,cukier oraz ocet.

Zupę wlewa się do głebokiego talerza i dodaje odrobinę ugotowanych ziemnaczków...
Ja jem to trochę inaczej - ziemniaki nakładam na płaski talerz i polewam jak sosem :)

Smacznego!



KRUCHE CIASTECZKA

Czyli mój tegoroczny pierwszy świąteczny wypiek... ciekawe czy do świąt doczeka :P

SKŁADNIKI

- 1/2 kg mąki

- 1 masło roślinne

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1 jajko

- 1 żółtko

PRZYGOTOWANIE

Ze wszystkich składników dokładnie zagnieść ciasto. Potem zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Po wyjęciu rozwałkować placki i odcisnąć odpowiednie foremki. Możne je odpowiednio ozdobić, ale nie koniecznie. Tak czy inaczej są smaczne :) Piec na blasze w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni na złoty kolor :)

SMACZNEGO!!! :)

Ciasteczka raczej nie twardnieją. Jednak, jeśli chcemy by zachowały świeżość na długo, należy przechowywać je zamknięte w hermetycznym pojemniku.

ZUPA OGÓRKOWA

Banalnie prosta,ale za to przepyszna zupka :)

SKŁADNIKI (na duży garnek) :
- kości (najlepiej od mięsa wieprzowego)
- 70 dag ogórków kiszonych
- 1 pietruszka (korzeń i natka)
- 1 seler
- ok 5 marchewek
- sól
- śmietana
- mąka

PRZYGOTOWANIE:
Do garnka (ja używam największego z kompletu :) wlewamy wodę,wkładamy kości i solimy.Po chwili dorzucamy korzeń pietruszki,selera i marchewkę pokrojone w kostkę.Przykrywamy garnek i gotujemy...
Kiedy warzywa i kości będą już gotowe wrzucamy do środka ziemniaki również pokrojone w kostkę i dalej gotujemy.
Kiedy ziemniaki zmiękną,wyjmujemy kości i wrzucamy ogórki kiszone starte na grubych oczkach.
Gotujemy jeszcze momencik i zaklepujemy śmietaną lub wodą z mąką i dorzucamy posiekana natkę pietruszki.

Ja po nałożeniu do miski wlewam sobie do tego jeszcze dużo śmietanki :)))

Smacznego :)